レバニラかニラレバか

東海林さだお｢どぜうの丸かじり｣(文春文庫)を読んでいたら、｢ニラの怨念｣という一編の中に、
　　｢さっき、ニラは陰に徹すると書いたが、ニラレバ炒めに限って、表に出てくる｣
というくだりがあった。

・・・｢ニラレバ炒め｣。

私の感覚だと、｢レバニラ炒め｣の方がしっくりくるような気がする。

東海林氏の住む荻窪近辺では、｢ニラレバ炒め｣が普通なんだろうか。

今後、中華料理屋に入ったら、気をつけてリサーチしてみよう。

しかし、何とどーでもいい話だろう。