冷やし中華シリーズ～富城屋

４月に転職後、お昼にしばしば行っている、西新宿の中華料理店、富城屋。

　　　※西新宿ランチ処～富城屋
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この店で、先日、冷やし中華が始まった。

これは食べてみなければ。

ということで、今日６日(木)のお昼に行きました。

壁のメニューには、｢冷し｣と｢胡麻だれ冷し｣の表示。

私はもちろん、醤油だれ。

｢冷し｣の方が醤油だれであることを確認した上で注文した。

これが、富城屋の冷やし中華。

器が深めなのが特徴的だ。

定食類にもついてくる、つけあわせの小鉢２つが添えられている。

具材としては、キャベツが珍しい。

西新宿に、冷やし中華を一つ確保。

※シリーズバックナンバー
　　　　南青山「直久」
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　　　　日本橋「萬寿園」
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　　　　溜池山王「元祖札幌や溜池店」
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　　　　京橋「華龍飯店」の「とり肉冷し中華」
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　　　　京橋「華龍飯店」の「五目冷し中華」
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　　　　京橋「支那虎」
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　　　　溜池山王「京華茶楼赤坂店」
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　　　　八丁堀「生駒軒」
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　　　　八丁堀「萬福園」
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　　　　八丁堀「日高屋八丁堀新大橋通店」
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　　　　京橋「三喜屋」
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　　　　千葉「らーめん亭よ志乃」
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　　　　日本橋「萬楽飯店」
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　　　　日本橋「元祖札幌や」
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　　　　自宅近くの「Ｙ」
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　　　　京橋「古寿茂」
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　　　　日本橋「幸楽苑日本橋桜通店」
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　　　　八重洲地下街「游亀亭」
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　　　　千葉「らーめん亭よ志乃西口店」
　　　　　　　https://blogs.yahoo.co.jp/naokichivla/66301342.html

 

＜追　記＞　2020年６月16日(火)

　　　2020年、富城屋で冷しが始まったので、食べた。

　　　器を脇から撮影したところ。

　　深いでしょう？

　　あったかいラーメンの丼よりは浅いと思うけど。

　　以前、東海林さだおさんが、冷やし中華のスープは飲んでいいのか、という話題

　　を書いておられた時、飲むのを躊躇する理由の一つに、冷やし中華が皿に盛られ

　　ていることが挙げられていた。

　　この器なら！